蛋黄油之深入探索

蛋黄油又名鸡子油，可外敷也可内服，中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。外用蛋黄油治病的方法始见于北周《集验方》治汤火烧疮方；外用或内服蛋黄油治疗疮、瘘、痢等疾的疗法，于《日华子本草》、《本草纲目》、《医林纂要》、《本草品汇精要》等历代专著中屡有记载。

蛋黄油也被称为民间食疗第一神方，同时也是很多民间中医秘而不宣的秘方。最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载，后世医家扩大医治用途。

治病范围主要分为内外：

内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳、小儿腹泻、小儿遗尿等。

外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇干、乳头皲裂、肛门瘙痒、中耳炎、口腔溃疡、结膜炎等，用途之广，疗效确切，是家庭必备之良药。

随着近期对蛋黄油的古法制备实操，更倾向于高温蒸馏法当中的干馏法与烘法，因为该法在高温下可以产生哈尔满碱，而低温萃取、超临界等方法无法得到该成分。当然，从一千多年来该古法炮制的蛋黄油临床验方数据上看，也充分证明用古法制备出来的蛋黄油有着显著的神奇效果。更深层的医理，结合阴阳五行与人体，相信在今后的炮制过程中还会有新的发现。