对自制蛋黄油的思考与改进

     因为经常查阅资料，所以也在网上看到很多人自制蛋黄油的过程与心得分享；一方面看到这么多家长能够通过这种千年流传验方受益，而更加确信古法炮制的蛋黄油功效，另一方面，也看到一些个人炮制工艺过程中存在的问题。

      比如：火候掌握的好坏、各种容器五行属性对其效果潜在的影响等，烘炒时间等都在影响着整个蛋黄油的效果稳定性。

    所以，我又自制了一个可以精确控制温度的简易高温烘箱，看看通过每次稳定的制备蛋黄油，是否能够把蛋黄油功效发挥到最佳。容器需要避免铁器，这里一直坚持用铜锅和铜盘。当然，有条件用银盘就更好了。

因为200多度的高温加热，出来的蛋黄油一定都是完全灭菌的，只需要把包装容器净化消毒，之后再密封冷藏，保质期可以持续1年以上。比复方蛋黄紫草膏的杀菌工艺简单很多。

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